荒井園は、1888年（明治21年）に荒井友吉が御殿場市に茶園を開墾し、創業いたしました。1930年（昭和5年）には、献上茶の栄誉を賜り、それ以降、茶栽培・加工技術の向上に精進いたしました。荒井園創業当時より湧き続けている天然水、錦井水。 パッケージに「静岡茶」と表示できるのは静岡県産100％だけ 県産茶葉が50％以上100％未満の場合は「静岡茶ブレンド」か「静岡茶(ブレンド)」などと、ブレンドしたことを明記することになっています。
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ある程度発酵させたお茶をウーロン茶（半発酵茶）、完全に発酵させたお茶を紅茶（発酵茶）といいます。 蒸す時間は茶葉の状態によって異なりますが、通常は30～40秒です。静岡茶は【深蒸し】が多く、蒸し時間が長いのが特徴的です。 葉打ち お茶のあれこれ 2019.7.18 紅茶の【世界三大銘茶】とは？ ダージリン、ウバ、キーモン お茶のあれこれ 2016.8.30 【おいしいお茶の入れ方 #4】早くない？じっくり蒸らすべし。 お茶のあれこれ 2019.5.6 【立夏：りっか】季節の生菓子（和菓子）とお茶を愉しむ。 カテゴリ：紅茶の種類の一覧。静岡茶、深蒸し茶、健康茶などおいしいお茶を産地直送。お茶の通販サイト「和茶倶楽部」 こだわりの煎茶を揃えました。 茶葉も生き物ですので、ただ蓋をして保存していればいいというわけではありません。お客様にただただ美味しいお茶を飲んで頂きたく、有効な茶葉の保存方法をお伝えいたします。茶葉専門店の豆知識を … 紅茶の製法は、今から約200年前に中国で完成した、古典的な「手づくり」（工夫製法）が基礎となっています。 その手作業の部分は、少しずつ機械に置き換えられており、製法・機械設備は年々改良が加え … お茶好きさんリピートno1の荒造り煎茶 今年も美味しく仕上がってきました。 毎日美味しいお茶をふんだんに召し上がってください(*´∀`*) ご注文は左カテゴリーの「新茶販売」からどうぞ 紅茶は、茶葉を十分に発酵させてつくるお茶です。 できあがった茶葉はオレンジ色や赤みの感じられる茶や黒っぽい緑色。 水色は澄んだルビー色、気品ある香りと心地よい渋味が特徴です。 3 300～350℃に熱した特性の釜で煎って酸化酵素の働きを止める。. 2 室内で広げてさらに4～7時間萎凋と攪拌を行う。. JAかごしま茶業 知覧茶 荒仕立茶 150g×2袋が日本茶ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 紅茶の乾燥は発酵止め荒乾燥と本乾燥の2段階に分け られる。荒乾燥は多量の加熱空気を用い,短 時間に茶葉 水分を40%(乾 量基準)(30%湿 量基準)程 度まで乾燥 1) することが良いとされている。 この荒乾燥が順調に進むか否かは,茶 の品質を大きく 東京の神保町にセイロン紅茶専門店「青山ティーファクトリー」があります。私は東京に行くたびに、時間があれば必ず寄っています。というのも、静岡には紅茶専門店がなく、紅茶に関してなかなか触れる機会が少ないので、紅茶専門店は私にとってとても貴重です
茶の表示について : 1 食品関係の表示制度は、従来の食品衛生法、jas法、健康増進法のうち、食品関係の表示関係を統合し、整理し食品表示法が平成25年6月28日に制定、公布され、同27年4月1日から施行 … 楽天市場ランキング煎茶部門でも上位入賞多数の八女茶荒づくり。当店一番人気です！ 過度に火香を付けず自然のままの本当のお茶の香りが楽しめます！ 大人気の国産和紅茶がティーパックになりました。 4 5～12分揉捻をする。.