最も重要なのは水と粉の量. これがたこ焼きの生地がダマにならない方法です！ 簡単でしょ？ 簡単に言うと、まずは卵を混ぜてから水を投入して混ぜるって事です。 混ぜ方は徐々にたこ焼き粉を崩しながら粘り気を維持しつつ混ぜる点 … お好み焼き粉でたこ焼きを作る場合の水の量ですが、粉に対して水は3倍が目安です。 例えばお好み焼き粉100gなら水は300ccです。 なお、この分量で約24個のたこ焼きが作れます。 ボウルに水（もしくはだし汁）、牛乳、薄力粉、たまごを入れて混ぜ、生地を作る。 ... ＊4人前の分量で約32個分です。 ＊キャベツはお好みで入れてください。 ＊市販のミックス粉を使う場合はそれに … たこ焼きやお好み焼き専用の粉を使えば、家庭でもとてもおいしくたこ焼きとお好み焼きを作ることができます。では、たこ焼き粉とお好み焼き粉の違いとは何でしょうか？たこ焼きとお好み焼きは、具の差がありますが作って食べると似た味がしますよね。 美味しいたこ焼きの条件、外がカリッとしていて、中がトロトロの状態にするためには、生地をゆるくしなければいけないのです。 たこ焼き粉を使わずに、小麦粉で作るという場合には、粉と水の割合は1対4.5くらいが目安です。 お家でのイベントやホームパーティーの際、たこ焼きを皆で作るのは定番になっていますよね。たこ焼きを作る時にはたこ焼き粉を使ったレシピが一般的ですが、小麦粉で代用することもできちゃうんです！今回は小麦粉を使ったたこ焼きのレシピをご紹介していきます。 たこ焼き粉100gに対し水は500mlで卵は1.5個です。 （レシピにする際、卵は0.5は繰り上げで換算）この比率を必ず維持して作れば美味しいたこ焼きが作れます。あとはだしを足すだけです。 たこ焼き粉と小麦粉のどちらを使うか もんじゃのベースは 「小麦粉（薄力粉）＋水（だし汁）＋ソース」 が基本です。雰囲気的には、お好み焼きのネタをすごーく水っぽくしたものにソースを入れてつくる、という感じです。但し、小麦粉と水あるいはだし汁の分量は様々です。

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