長い経験と研ぎ澄まされた感覚によって、初めてお茶はその品質を裏付けられるのです。この厳しい検査工程を通過したものだけが、「矢島園」のブランドを与えられ、”生きたお茶”としてお客様のもとに届けられるのです。
静岡の茶販売店・浜佐商店で取り扱っている商品をご紹介します。浜佐商店では茶の生産農家から直接届けられた荒茶を製茶して販売している他、身体にも安心して召し上がっていただける有機農法茶や農産物・海産物等も販売しています。 手揉み茶の永世名人位は全国手揉み茶品評会で5回優勝すると認定されます。（相藤良雄は全国手揉み茶品評会で通算7回優勝しております。） 現在はほとんど機械でお茶を揉んでいますが、昔はすべてこの様な方法で、お茶を作っていました。 宇治田原町内で様々な茶文化体験が可能。茶園での茶摘み体験、石臼での抹茶作り体験、お茶の種類を飲み当てる｢茶かぶき」、美味しいお茶の淹れ方講座、お茶や地元の食材を使ったお弁当など、希望する内容に応じて受け入れます。 福寿園宇治工房は、宇治茶の伝統を守り育てると共に、より親しんでいただきたく宇治工房としてお茶作りからお茶の楽しみ方まで、 そして朝日窯元の手ほどきでお茶を楽しむ茶器をもお造りいただける工房です。伝統の宇治茶文化を心ゆくまでお楽しみください。

今回見学したお茶工場には、2つの製茶ラインがありました。 紅茶・ウーロン茶・緑茶は同じ葉から採れると聞いたことがある方も多いかもしれません。では、どうして味も色も違うのでしょうか？どの段階から変わっていくのでしょうか？今回は、これら紅茶・ウーロン茶・緑茶の作られ方の違いについてお伝えします。 今日は、皆さんが知っているようで知らない「日本茶の作り方」を、お話しましょう。 皆さんの代わりにお茶の「工場見学」に行ってまいりまして、写真も沢山撮ってきました。 製茶ラインの種類.


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